Keep Ingredients Co., Ltd. er einn af leiðandi framleiðendum og birgjum fjólubláu sætkartöflusafaþykkni í Kína. Ef þú ert að fara í heildsölu hágæða fjólublátt sætkartöflusafaþykkni, velkomið að fá frekari upplýsingar frá verksmiðjunni okkar. Einnig eru ódýrar vörur í boði.
Hvað er fjólublátt sætkartöflusafaþykkni og hvernig er það framleitt
Fjólublátt sætkartöflusafaþykkni(latneskt nafn:Ipomoea batatas (L.) Lamfyrir náttúrulega plöntuþykkni) er úrvals anthocyanin-ríkt þykkni sem er sérsniðið fyrir alþjóðlega B2B samstarfsaðila í matvæla-, drykkjar-, næringar- og sælgætisiðnaði. Það er framleitt úr ferskum fjólubláum sætum kartöfluhnýðum með háþróaðri útdráttar-, síunar- og samþjöppunartækni, unnin innan 24 klukkustunda frá uppskeru til að varðveita náttúruleg anthocyanín, skær litur og ekta bragð án tilbúinna aukaefna.
Fjólubláa sætkartöflusafaþykknið okkar er með litagildi E1%1cm (530nm) sem er stærra en eða jafnt og 12,0, innihald leysanlegs fastefnis meira en eða jafnt og 40,0% og heildarleysanlegt fast efni sem er meira en eða jafnt og 65,0 gráður Bx, án gervilitarefna eða rotvarnarefna. Samsetningin tryggir stöðugleika yfir hita (allt að 121 gráðu í stuttan tíma) og pH 2,0-4,0, sem gerir það tilvalið fyrir fjölbreyttar vinnsluaðstæður. Sem náttúrulegt fjólublátt litarefni og hagnýtt innihaldsefni er það í takt við eftirspurn neytenda eftir hreinum-merkjum, plöntu-vörum. Það er treyst fyrir stöðugan lit og náttúrulegan uppruna og er ákjósanlegur kostur til að móta verðmætar vörur. Mikið notað af drykkjarvöruframleiðendum, mjólkurvörumerkjum og birgjum náttúrulegra lita á mörkuðum ESB og Bandaríkjanna.
Tæknilýsing og greining
| Greinandi atriði | Samsett uppspretta | Tæknilýsing | Prófunaraðferð |
|---|---|---|---|
| Lykilvísitala | |||
| Litagildi E1%1cm (530nm) | Fjólublátt sætar kartöfluhnýði útdráttur | Stærri en eða jafnt og 12,0 | UV-Sjónlitrófsmæling |
| Leysanlegt fast efni | - | Stærra en eða jafnt og 40,0% | Þyngdarmælingar |
| Heildarleysanleg föst efni | - | Stærra en eða jafnt og 65,0 gráður Bx | Refractorometry |
| pH | - | 2.0-4.0 | pH mælir |
| Eðlis- og efnavísitala | |||
| Útlit | - | Vivid Purple-Rauður þykkur vökvi | Lífrænt efni |
| Lykt & Bragð | - | Einkennandi sætt-tertuilmur, náttúrulegt bragð | GB/T 29602 |
| Leysni | - | Stærra en eða jafnt og 99,0% í vatni | Sjónpróf |
| Öryggisvísitala | |||
| Þungmálmar (samtals) | - | Minna en eða jafnt og 10ppm | GB 5009,74 |
| Blý (Pb) | - | Minna en eða jafnt og 1,0 ppm | GB 5009.12 |
| Arsenik (As) | - | Minna en eða jafnt og 1,0 ppm | GB 5009,76 |
| Kadmíum (Cd) | - | Minna en eða jafnt og 0,5 ppm | GB 5009.15 |
| Kvikasilfur (Hg) | - | Minna en eða jafnt og 0,5 ppm | GB 5009.17 |
| Örverufræðileg vísitala | |||
| Heildarfjöldi plötum | - | Minna en eða jafnt og 10.000 cfu/g | GB 4789,2 |
| Kólibakteríur | - | Minna en eða jafnt og 100cfu/g | GB 4789,3 |
| Ger & Mygla | - | Minna en eða jafnt og 100cfu/g | GB 4789,15 |
| E.Coli | - | Neikvætt | GB 4789,3 |
| Salmonella | - | Neikvætt | GB 4789,4 |
Helstu hagnýtur ávinningur
Veitir náttúrulegan, skær fjólubláan-rauðan lit fyrir hreinar-matar- og drykkjarvörur.
Styður við heilbrigða andoxunarvörn með náttúrulegum anthocyanínum.
Bætir virkni vörunnar með -lífvirkum efnasamböndum úr plöntum.
Stuðlar að hreinum-merkjum, næringarefna-þéttum innihaldslýsingum.
Viðheldur stöðugleika yfir fjölbreytt vinnsluskilyrði (hita, pH).
Kostir kjarna vöru
| Kostaflokkur | Helstu eiginleikar | Viðskiptavirði |
|---|---|---|
| Hreinleiki og kraftur | 100% náttúrulegur uppruna, ríkur af anthocyanínum | Uppfyllir hreina-merkjaþróun og kröfu neytenda um gagnsæi |
| Stöðugleiki og fjölhæfni | Hita-stöðugt, pH-þolið (2,0-4,0), mikil leysni | Fellur óaðfinnanlega inn í drykki, bakaðar vörur og hagnýtan mat |
| Öryggi og samræmi | Ströng takmörk fyrir þungmálma,-laus við sjúkdómsvalda, ekki-erfðabreyttar lífverur | Dregur úr eftirlitsáhættu á mörkuðum ESB/Bandaríkjanna; tryggir vöruöryggi |
| Gæðasamræmi | Stýrt litagildi, leysanleg föst efni og örverufræðilegar vísitölur | Tryggir samræmda frammistöðu og geymsluþol |
| Markaðsvægi | Tvöföld virkni (náttúrulegt litarefni + hagnýtt innihaldsefni) | Aðgreinir vörulínur í vellíðan og hreinum-merkjum |
Fjólublátt sætkartöflusafaþykkni vs duft
Fljótandi þykkni vs duft: Hvert er betra fyrir samsetninguna þína?
Þegar þeir velja fjólubláa sæta kartöflu hráefni bera framleiðendur oft samansafaþykkniogduftsniðum. Hver býður upp á mismunandi kosti eftir vinnslukröfum, kostnaðarmarkmiðum og vörustaðsetningu.
Lykilmunur á fljótandi þykkni og dufti
| Snið | Fjólublátt sætkartöflusafaþykkni | Fjólublátt sætkartöfluduft |
|---|---|---|
| Vinnsla | Kalt útdráttur + styrkur | Útdráttur + úðaþurrkun |
| Litastyrkur | Meiri náttúruleg litasvörn | Smá litatap við þurrkun |
| Anthocyanin stöðugleiki | Betur varðveitt | Brotnar niður að hluta af hita |
| Dreifing | Augnablik í fljótandi kerfum | Krefst upplausnar |
| Bragðið áreiðanleika | Nær ferskum safa | Örlítið soðinn tónn mögulegur |
| Bestu forritin | Drykkir, mjólkurvörur og sósur | Hylki, þurrblöndur |
| Vinnslukostnaður | Lægra fyrir vökvalínur | Hærra fyrir þurrblöndun |
| Vatnsvirkni | Hátt | Lágt |
Hvenær á að velja fjólublátt sætkartöflusafaþykkni
Mælt með fyrir:
• Tilbúinn-að-drekka drykki
• Jógúrt og mjólkurblöndur
• Hagnýtir drykkir
• Gummies & síróp kerfi
• Náttúrulegt fljótandi litarefni
Vökvaformið dreifist samstundis, kemur í veg fyrir að það klessist og skilar stöðugum fjólubláum lit án frekari vökvaþrepa.
Þegar duft getur verið valið
Púðursnið gæti hentað fyrir:
• Hylkisuppbót
• Þurrdrykkjarblöndur
• Skyndiduft
• Töflublöndur
Hins vegar gæti þurft frekari upplausn og litajafnvægisstýringu.
Fyrir framleiðendur að forgangsraðanáttúrulegur litastyrkur, hröð dreifing og ekta bragð, safaþykkni er venjulega valinn kostur.
Fjólublátt sætkartöflusafaþykkni Notkun eftir iðnaði
Fjólubláa sætkartöflusafaþykknið okkar er hannað fyrir fjöl-B2B samsetningar þar sem náttúrulegur fjólublár litur, anthósýanín innihald og hrein-staðsetning merkimiða er nauðsynleg.
1. Drykkjarframleiðendur
| Dæmigert forrit: | Kostir samsetningar: | Hentar fyrir: |
| • Hagnýtir drykkir • Íþróttadrykkir• Safablöndur • Plöntu-drykki • RTD andoxunarefni drykkir |
Veitir líflegan fjólubláan lit án gervilitarefna Stöðugt við gerilsneyðingu og UHT vinnslu Samhæft við súr drykkjarkerfi (pH 2,0–4,0) Tafarlaus dreifing án botnfalls |
Drykkir í náttúrulegum litum Úrvals ávaxtablöndur Andoxunarefni drykkir Börn þrífa-drykki |
2. Mjólkurvinnsluvélar
| Algeng notkunartilvik: | Hagnýtur ávinningur: | Þetta gerir það hentugur fyrir: |
| Jógúrt, drykkjarjógúrt Ís Mjólkurdrykkir Mjólkureftirréttir |
Stöðugt við kælda og frysta aðstæður Engar litablæðingar í mjólkurframleiðslunni Náttúrulegur fjólublár tónn fyrir framúrskarandi staðsetningu Samhæft við bragðbætt jógúrtkerfi |
Fjólublá jógúrt Mjólkurdrykkir í berja-stíl Gróðursettir-mjólkurvörur |
3. Sælgætis- og bakaríframleiðendur
| Dæmigert forrit: |
Gúmmí, hlaupkonfekt, hörð sælgæti, kökufyllingar, frostingar, bakað snakk |
| Kostir vinnslu: |
Hiti-stöðugur í stuttum bökunarlotum; Samræmd litadreifing; Ekki þarf að skipta um gervilit; Náttúruleg ávaxtabragðaukning; |
| Sérstaklega hentugur fyrir: |
Hreinsaðu-merkimiðagúmmí; Náttúrulegt ávaxtanammi; Premium eftirrétt litakerfi |
4. Næringarvörumerki
| Notkunartilvik: | Kostir: | Valinn af: |
|
Hagnýt gúmmí; Fljótandi bætiefni; Andoxunarskot; Wellness drykkir Næringarblöndur |
Náttúrulegt antósýanín innihald Verksmiðjubundin-virk staðsetning Styður fullyrðingar um andoxunarefni; Auðveld vökvablöndun |
Wellness vörumerki; Hreinsa-framleiðendur merkimiða; Hagnýtur drykkur gangsetning |
5. Natural Color Birgir
| Þetta innihaldsefni er einnig hægt að nota sem: | Gildir til að skipta um: | Kostir: |
|
Náttúrulegur fjólublár matarlitur Litaaukefni sem byggir á-plöntum Hreinsið-merki tilbúið litarefni |
FD&C Rauð + Blá blanda Syntetísk fjólublá litarefni Gervi ávaxtalitir |
Náttúrulegur uppruna; -neytendavænar merkingar Samræmt lotulitagildi |
Skammtavísanir:
| Umsókn | Skammtar | Niðurstaða |
| Drykkur | 0.3–0.8% | Ljós fjólublár |
| RTD drykkir | 0.5–1.0% | Skær fjólublár |
| Jógúrt | 0.6–1.2% | Berjastíll |
| Gúmmí | 0.8–1.5% | Djúpfjólublá |
Samanburður á náttúrulegum fjólubláum lit safaþykkni
Matvæla- og drykkjarvöruframleiðendur sem meta náttúrulega fjólubláa litarefni bera venjulega saman fjólubláa sætkartöflusafaþykkni við rauðrófu, vínberjahýði og svart gulrótarþykkni. Hver uppspretta er mismunandi í litarefnisgerð, litastöðugleikasniði, bragðáhrifum og framboðsáreiðanleika. Eftirfarandi samanburður nær yfir þá þrjá valkosti sem oftast eru metnir.
Helsti kostur fjólublátt sætkartöfluþykkni í þessum samanburði er samsetning þess af anthocyanin-litun - sem er stöðug í súrum pH-kerfum - með mildu, hlutlausu bragði sem hefur ekki áhrif á bragðsnið fullunninnar vöru eins og jarðneskur rauðrófu eða vínberjahýði eins og vín {{3}.} Aðfangakeðja þess er einnig minna árstíðabundin takmörkun en vínberjahýði, sem er beint bundið við árlega vínberuppskeru.
1. Fjólublátt sætkartöflusafaþykkni vs rauðrófusafaþykkni
| Þáttur | Fjólublá sæt kartöflu | Rauðrófur |
|---|---|---|
| Litatónn | Skær fjólublár-rauður | Djúprauður |
| Tegund litarefnis | Anthocyanins | Betalains |
| Hitastöðugleiki | Gott | Í meðallagi |
| pH stöðugleiki | Sterkur í súrum kerfum | Takmarkað |
| Bragðáhrif | Létt sætt | Jarðbundinn tónn |
| Besta notkun | Drykkir, mjólkurvörur | Kjöt & bakarí |
2. Fjólublátt sætkartöflusafaþykkni vs vínberjaskinnþykkni
| Þáttur | Fjólublá sæt kartöflu | Vínberjaskinn |
|---|---|---|
| Litastöðugleiki | Hátt | Í meðallagi |
| Bragð | Hlutlaus | Vín-líkt |
| Framboðsstöðugleiki | Stöðugt | Árstíðabundið |
| Kostnaður | Í meðallagi | Hærri |
| Umsókn | Breiður | Úrvals drykkir |
3. Fjólublátt sætkartöflusafaþykkni vs svart gulrótarsafaþykkni
| Þáttur | Fjólublá sæt kartöflu | Svart gulrót |
|---|---|---|
| Litatónn | Fjólublátt-rautt | Dökk fjólublár |
| Anthocyanin | Hátt | Mjög hátt |
| Bragð | Milt | Örlítið jarðbundið |
| Kostnaður | Neðri | Hærri |
| Stöðugleiki í vinnslu | Frábært | Hátt |
Að skilja Brix og litagildi í fjólubláu sætkartöflusafaþykkni
Fyrir mótunaraðila og innkaupateymi sem meta fjólublátt sætkartöflusafaþykkni, eru tvær breytur - Brix og litagildi - aðalgæða- og skammtastærðar-útreikninga. Að skilja hvaða mælikvarða og hvernig á að nota þær kemur í veg fyrir of- eða van-skömmtun í fullunnu samsetningunni.
Hvað er Brix?
Brix táknar styrk leysanlegra efna.
Hærri Brix þýðir:
- Einbeittari útdráttur
- Minni skammtaþörf
- Lækkaður flutningskostnaður
- Sterkara bragð
Ráðlagt Brix úrval:
| Umsókn | Mælt er með Brix |
|---|---|
| Drykkir | 60–65 gráður Bx |
| Mjólkurvörur | 65 gráður Bx |
| Sælgæti | 65–70 gráður Bx |
| Litarefni | 70 gráður Bx |
Hvað er litagildi E1%1cm?
Litagildi gefur til kynna litarefnisstyrk.
Hærra litagildi þýðir:
- Minni skammtur þarf
- Líflegri litur
- Betri kostnaðarhagkvæmni
Ráðlagt litagildi:
| Umsókn | Litagildi |
|---|---|
| Léttir drykkir | 8–10 |
| Venjulegir drykkir | 12 |
| Gúmmí | 12–15 |
| Litarefni | 15–20 |
Tengd náttúruleg safaþykkni og ávaxtasafaduft fyrir margs konar-hráefnisuppsprettu
Fyrir matvæla- og drykkjarvöruframleiðendur sem fá mörg náttúruleg safaefni, útvegum við alhliða ávaxta- og grænmetissafaþykkni ásamt fjólubláa sætkartöflusafaþykkni okkar, allt framleitt undir sama FSSC22000 og BRC-vottaða gæðakerfi með samsvarandi skjölum. Að fá viðbótarþykkni frá einum birgi einfaldar COA-stjórnun, dregur úr vinnuálagi innflutningsskjala og tryggir samræmi í forskriftum yfir innihaldsefni.
| Vöruflokkur | Vöruheiti | Lykilforskriftir | Miða umsóknir |
|---|---|---|---|
| Rótarjurtaþykkni | Gulrótarsafaþykkni | Litagildi Stærra en eða jafnt og 40,0, Stærra en eða jafnt og 68 gráður Bx | Drykkir, bakaðar vörur og litarefni |
| Rauðrófusafaþykkni | Litagildi Stærra en eða jafnt og 50,0, Stærra en eða jafnt og 65 gráður Bx | Virkir drykkir, fæðubótarefni | |
| Sætkartöflusafaþykkni | Litagildi Stærra en eða jafnt og 35,0, Stærra en eða jafnt og 62 gráður Bx | Sælgæti, frosin matvæli | |
| Ávaxtasafaþykkni | Eplasafaþykkni | Stærra en eða jafnt og 70 gráður Bx, náttúrulegt sætt bragð | Drykkir, snakk, bakstur |
| Þrúgusafaþykkni (rautt) | Litagildi Stærra en eða jafnt og 45,0, Stærra en eða jafnt og 68 gráður Bx | Vín, sósur, hagnýtur matur | |
| Granateplasafaþykkni | Stærri en eða jafnt og 65 gráður Bx, ríkur af pólýfenólum | Næringarefni, úrvalsdrykkir | |
| Trönuberjasafaþykkni | Stærra en eða jafnt og 60 gráður Bx, tartbragð | Bætiefni, hagnýtir drykkir | |
| Suðrænt ávaxtaþykkni | Mangó safaþykkni | Stærra en eða jafnt og 65 gráður Bx, sætt-terturbragð | Drykkir, sælgæti |
| Ananassafaþykkni | Stærra en eða jafnt og 68 gráður Bx, sítrusbragð | Drykkir, frosinn matur | |
| Ástríðuávaxtasafaþykkni | Stærra en eða jafnt og 62 gráður Bx, Tangy Flavor | Smoothies, snakk |
| Vöruheiti | Lykilforskriftir | Miða umsóknir |
|---|---|---|
| Eplasafa duft | Spray-þurrkað, meira en eða jafnt og 65% kolvetni | Drykkir, bakstur, bætiefni |
| Jarðarberjasafa duft | Litagildi Stærra en eða jafnt og 40,0, úða-þurrkað | Sælgæti, smoothies |
| Bláberjasafa duft | Meira en eða jafnt og 25% Anthocyanins, úða-þurrkað | Næringarefni, hagnýtir drykkir |
| Þrúgusafa duft (rautt) | Litagildi Stærra en eða jafnt og 35,0, úða-þurrkað | Bakaðar vörur, bætiefni |
| Mangó safa duft | Spray-þurrkað, náttúrulegt sætt bragð | Drykkir, frosinn matur |
| Trönuberjasafa duft | Meira en eða jafnt og 20% Proanthocyanidins | Bætiefni, sælgæti |
| Hindberjasafa duft | Litagildi Stærra en eða jafnt og 30,0, úða-þurrkað | Snarl, smoothies |
| Sólberjasafaduft | Meira en eða jafnt og 35% Anthocyanins | Hágæða drykkir, næringarefni |
| Vatnsmelónusafa duft | Spray-þurrkað, með litlum sykri | Drykkir, frosnir eftirréttir |
| Perusafa duft | Náttúrulegt sætt bragð, úða-þurrkað | Barnamatur, drykkir |
Pakki & Geymsla
Staðlaðar umbúðir:
Lítil pantanir (50-200 kg): HDPE tunnur í matvæla-flokki (50 kg/100 kg) með innsigli og innri PE fóðringum til að varðveita ferskleika og lit.
Magnpantanir (200 kg+): IBC-geymar í -matargráðu (1000 kg/2000 kg) eða sveigjanleikatankar, búnir hitastýringarlögum fyrir langa-flutninga.
Sérsniðnar umbúðir: Styður 1 kg sýnishornspakka (R&D próf) eða sérsniðnar -trommur ef þess er óskað. Sérsniðnar lausnir innihalda lotunúmerun og sérsniðnar merkingar.
Geymslukröfur: Geymið á köldum (15-25 gráður), þurru umhverfi með hlutfallslegum raka minna en eða jafnt og 80%, fjarri beinu sólarljósi og hitagjöfum. Geymið vel lokað eftir opnun.
Geymsluþol: 12 mánuðir frá framleiðsludegi þegar það er geymt við ráðlagðar aðstæður.
Vörustjórnun og gæðatrygging
Alþjóðlegar sendingarlausnir: Við sendum fjólublátt sætkartöflusafaþykkni um allan heim samkvæmt DAP, DDP, FOB og CIF skilmálum. Lítil pantanir (50–200 kg) eru sendar með flugfrakt með áætlaðri afhendingu 5–10 virka daga. Magnpantanir (200 kg+) eru sendar með sjófrakt í hitastýrðum gámum, með flutningstíma 20–35 virka daga til helstu hafna í ESB, Bandaríkjunum og Asíu. IBC tankar og flexitankar eru fáanlegir fyrir lausaflutninga á vökvaþykkni til að lágmarka pökkunarkostnað á hvert kíló.
Ókeypis sýnishorn: 1 kg ókeypis sýnishorn eru fáanleg fyrir lyfjaprófun og litamat, ásamt -sérstakt vottorði. Sýnishorn eru send innan 3–5 virkra daga frá staðfestingu beiðninnar. Litagildi og Brix sannprófunargögn eru innifalin í sýnishorninu COA til að styðja við upphafsútreikninga á samsetningu áður en þú skuldbindur þig til viðskiptapöntunar.
Strangt gæðaeftirlit: Sérhver lota af fjólubláu sætkartöflusafaþykkni fer í þriggja- þrepa prófun sem nær yfir inntöku hráefnis, vöktun á-ferlisstyrk og losun fullunnar vöru. Losunarspjaldið inniheldur litagildi með UV-Vis litrófsmælingu, Brix með ljósbrotsmælingu, pH, leysni, fimm þungmálmbreytur og fullt örverufræðilegt spjald. Prófunarskýrslur bæði-og þriðja-aðila eru fáanlegar ef óskað er eftir því fyrir sendingu.
Tollstuðningur: Við bjóðum upp á fullkominn innflutningsskjöl sem staðalbúnaður fyrir hverja sendingu: Heilbrigðisvottorð, upprunavottorð, yfirlýsing án-erfðabreyttra lífvera, KOSHER vottorð, HALAL vottorð og-frjáls yfirlýsing um ofnæmi. Hægt er að útvega fleiri lands-sértæk skjöl sé þess óskað.
Af hverju að velja okkur sem birgja?
Náttúrulegur hreinleiki: 100% fjólublár sæt kartöfluuppruni án gerviaukefna, uppfyllir alþjóðlegar kröfur um hreinar-merkingar.
Alhliða eignasafn: Nær yfir fjölbreytt náttúrulegt safaþykkni og duft til að mæta margvíslegum-sviðsmyndum B2B þörfum.
Tækniþekking: R&D teymið veitir mótunarstuðning og samhæfniprófun fyrir óaðfinnanlega vörusamþættingu.
Framboðsáreiðanleiki: 500+ tonn mánaðarleg afkastageta tryggir stöðuga afhendingu fyrir stór-framleiðsla.
Kostnaðarsamkeppnishæfni: 5%-20% lægra verð en alþjóðlegir birgjar, án þess að skerða gæði.
Hafðu samband við okkur til að fá tilboð eða sýnishorn
Tilbúinn til að hækka vörurnar þínar með úrvals fjólubláu sætu kartöflusafaþykkni okkar (hærra en eða jafnt og 12,0 litagildi eða OEM)?
Vinsamlegast athugaðu að vörur okkar eru eingöngu til notkunar í atvinnuskyni/iðnaði. Hafðu samband við söluteymi okkar til að ræða þarfir þínar, biðja um ókeypis sýnishorn eða fá tilboð.
Netfang:info@watersolu.com
Sími: +86 13484914978
WhatsApp:+86 17396654828
Algengar spurningar
Sp.: Er fjólublátt sætkartöflusafaþykkni stöðugt við gerilsneyðingu og UHT-vinnslu?
A: Já. Kjarnið viðheldur litastöðugleika með stuttri-hitameðferð í allt að 121 gráðu, sem nær yfir staðlaða gerilsneyðingu og UHT-vinnsluaðstæður sem notaðar eru í verslunardrykkjum og mjólkurvöruframleiðslu. Fyrir notkun sem felur í sér langvarandi háan-hita, eins og að baka í deigi eða deigi, mælum við með að þykkninu sé bætt við á síðara vinnslustigi - til dæmis í fyllingar, frostings eða eftir-bökunarhúð - til að lágmarka uppsöfnuð niðurbrot antósýaníns.
Sp.: Hvert er pH stöðugleikasvið fjólublátt sætkartöflusafaþykkni og er það samhæft við súr drykkjarkerfi?
A: Kjarnið er ákjósanlega stöðugt á pH 2,0–4,0 bilinu, sem samsvarar beint sýrustigi flestra ávaxtasafablandna í sölu, RTD virkra drykkja og bragðbættra vatnsvara. Anthocyanin litarefni úr fjólubláum sætum kartöflum eru í eðli sínu stöðugri við súr aðstæður en í hlutlausum eða basískum pH-kerfum, þannig að drykkjarvörur innan þessa pH-sviðs njóta góðs af bestu litahaldi yfir geymsluþol. Fyrir notkun utan þessa sviðs - eins og hlutlausa pH virka drykki eða basískt vatn - ætti að sannreyna litstöðugleika með geymsluþolsprófum við tiltekið pH-gildi í samsetningunni þinni.
Sp.: Getur fjólublátt sætkartöflusafaþykkni komið í stað tilbúið fjólublátt og rauð litarefni í mat- og drykkjarvörum?
A: Já. Fjólublátt sætkartöflusafaþykkni er notað sem bein náttúruleg staðgengill tilbúinna litarefna, þar á meðal FD&C Red 40 plús Blue 1 blöndur og gervifjólublá litarefni. Það nær jafngildum sjónrænum lit í drykkjarvörur, mjólkurvörur, gúmmí og sælgæti með hagnýtum inntökuhlutfalli í atvinnuskyni, án „gervilita“ yfirlýsingarinnar sem krafist er fyrir gervilitarkerfi. Fyrir hreinar-endurbreytingarverkefni mælum við með því að biðja um 1 kg sýnishorn og gera litasamsvörun hlið-við-hliða litasamsvörun á markmiðshlutfalli þínu áður en þú skuldbindur þig til framleiðslupöntunar.
Sp.: Inniheldur fjólublátt sætkartöflusafaþykkni viðbættan sykur eða gervisætuefni?
A: Nei. Varan inniheldur engan viðbættan sykur og engin gervisætuefni. Innihald leysanlegra fasta efna (Stærra en eða jafnt og 40,0%) og Brix-gildi (Stærra en eða jafnt og 65,0 gráður Bx) endurspegla náttúrulega sykurinn og uppleyst fast efni úr fjólubláa sætu kartöfluhnúðnum sjálfum. Þetta styður hreinar-merkingaryfirlýsingar og er samhæft við fullyrðingar um „engan viðbættan sykur“ vöru, háð regluverki markmarkaðarins.
Sp.: Hvert er ráðlagt inntökuhlutfall fyrir fjólublátt sætkartöflusafaþykkni með notkun?
A: Dæmigert inntökuhlutfall er breytilegt eftir notkun og litastyrk. Fyrir ljósfjólubláan lit í drykkjum er 0,3%–0,8% staðlað upphafssvið; fyrir skær fjólublár í RTD drykkjum, 0,5%–1,0%. Jógúrt og mjólkurvörur nota venjulega 0,6%–1,2%. Gúmmí- og sælgætisforrit nota 0,8%–1,5% eftir litadýpt. Þessi verð eru byggð á stöðluðum okkar Stærra en eða jafnt og 12,0 litagildi. Fyrir hærra litagildi (Stærra en eða jafnt og 15,0 eða Stærra en eða jafnt og 20,0) er hægt að lækka inntökuhlutfall hlutfallslega til að ná jafngildum lit með lægri kostnaði á hverja einingu. Sérstakar ráðleggingar um skammta fyrir efnablönduna þína eru fáanlegar hjá tækniteymi okkar ef óskað er eftir sýni.
Sp.: Hentar fjólublátt sætkartöflusafaþykkni fyrir hreinar-merkingar og vörur sem ekki eru-erfðabreyttar?
A: Já. Það er 100% náttúrulegt og styður hreinar-fullyrðingar.
maq per Qat: fjólublátt sætkartöflusafaþykkni, Kína fjólublátt sætkartöflusafaþykkni framleiðendur, birgjar, verksmiðju

