Fjólublátt sætkartöflusafaþykkni

Fjólublátt sætkartöflusafaþykkni

Upplýsingar
Tæknilýsing: Litagildi E1%1cm (530nm) Stærra en eða jafnt og 12,0, pH 2,0-4,0, Innihald leysanlegt fast efni Stærra en eða jafnt og 40,0%, Heildarleysanlegt fast efni Stærra en eða jafnt og 65,0 gráður Bx;
Ráðlagt þynningarhlutfall: 1:5 (þykkni: vatn) fyrir venjulegt safasamkvæmni;
Útlit: Líflegur fjólublár-Rauður þykkur vökvi, einkennandi sætt-terturilmur, náttúrulegt fjólublátt sætkartöflubragð;
Hápunktar: 100% náttúrulegur fjólublár sætar kartöfluuppruni, engin gervi litarefni eða rotvarnarefni;
Ríkt af náttúrulegum anthocyanínum, stöðugt við fjölbreyttar vinnsluaðstæður;
Unnið úr úrvals fjólubláum sætum kartöflum;
Margar einbeitingarstig fyrir fjölbreytt forrit;
5%-20% samkeppnishæf verð en alþjóðlegir birgjar;
Samræmist reglugerðum ESB og FDA um matvælaöryggi;
Vottorð: FSSC 22000, ISO 9001, BRC, KOSHER, HALAL, FDA, Non-GMO;
MOQ: 50kg;
Flokkur
Fljótandi útdrættir
Share to
Hringdu í okkur
Lýsing
Tæknilegar þættir

Keep Ingredients Co., Ltd. er einn af leiðandi framleiðendum og birgjum fjólubláu sætkartöflusafaþykkni í Kína. Ef þú ert að fara í heildsölu hágæða fjólublátt sætkartöflusafaþykkni, velkomið að fá frekari upplýsingar frá verksmiðjunni okkar. Einnig eru ódýrar vörur í boði.

 

Hvað er fjólublátt sætkartöflusafaþykkni og hvernig er það framleitt

 

Fjólublátt sætkartöflusafaþykkni(latneskt nafn:Ipomoea batatas (L.) Lamfyrir náttúrulega plöntuþykkni) er úrvals anthocyanin-ríkt þykkni sem er sérsniðið fyrir alþjóðlega B2B samstarfsaðila í matvæla-, drykkjar-, næringar- og sælgætisiðnaði. Það er framleitt úr ferskum fjólubláum sætum kartöfluhnýðum með háþróaðri útdráttar-, síunar- og samþjöppunartækni, unnin innan 24 klukkustunda frá uppskeru til að varðveita náttúruleg anthocyanín, skær litur og ekta bragð án tilbúinna aukaefna.

 

Fjólubláa sætkartöflusafaþykknið okkar er með litagildi E1%1cm (530nm) sem er stærra en eða jafnt og 12,0, innihald leysanlegs fastefnis meira en eða jafnt og 40,0% og heildarleysanlegt fast efni sem er meira en eða jafnt og 65,0 gráður Bx, án gervilitarefna eða rotvarnarefna. Samsetningin tryggir stöðugleika yfir hita (allt að 121 gráðu í stuttan tíma) og pH 2,0-4,0, sem gerir það tilvalið fyrir fjölbreyttar vinnsluaðstæður. Sem náttúrulegt fjólublátt litarefni og hagnýtt innihaldsefni er það í takt við eftirspurn neytenda eftir hreinum-merkjum, plöntu-vörum. Það er treyst fyrir stöðugan lit og náttúrulegan uppruna og er ákjósanlegur kostur til að móta verðmætar vörur. Mikið notað af drykkjarvöruframleiðendum, mjólkurvörumerkjum og birgjum náttúrulegra lita á mörkuðum ESB og Bandaríkjanna.

 

Tæknilýsing og greining

 

Greinandi atriði Samsett uppspretta Tæknilýsing Prófunaraðferð
Lykilvísitala      
Litagildi E1%1cm (530nm) Fjólublátt sætar kartöfluhnýði útdráttur Stærri en eða jafnt og 12,0 UV-Sjónlitrófsmæling
Leysanlegt fast efni - Stærra en eða jafnt og 40,0% Þyngdarmælingar
Heildarleysanleg föst efni - Stærra en eða jafnt og 65,0 gráður Bx Refractorometry
pH - 2.0-4.0 pH mælir
Eðlis- og efnavísitala      
Útlit - Vivid Purple-Rauður þykkur vökvi Lífrænt efni
Lykt & Bragð - Einkennandi sætt-tertuilmur, náttúrulegt bragð GB/T 29602
Leysni - Stærra en eða jafnt og 99,0% í vatni Sjónpróf
Öryggisvísitala      
Þungmálmar (samtals) - Minna en eða jafnt og 10ppm GB 5009,74
Blý (Pb) - Minna en eða jafnt og 1,0 ppm GB 5009.12
Arsenik (As) - Minna en eða jafnt og 1,0 ppm GB 5009,76
Kadmíum (Cd) - Minna en eða jafnt og 0,5 ppm GB 5009.15
Kvikasilfur (Hg) - Minna en eða jafnt og 0,5 ppm GB 5009.17
Örverufræðileg vísitala      
Heildarfjöldi plötum - Minna en eða jafnt og 10.000 cfu/g GB 4789,2
Kólibakteríur - Minna en eða jafnt og 100cfu/g GB 4789,3
Ger & Mygla - Minna en eða jafnt og 100cfu/g GB 4789,15
E.Coli - Neikvætt GB 4789,3
Salmonella - Neikvætt GB 4789,4

 

Helstu hagnýtur ávinningur

 

Veitir náttúrulegan, skær fjólubláan-rauðan lit fyrir hreinar-matar- og drykkjarvörur.

Styður við heilbrigða andoxunarvörn með náttúrulegum anthocyanínum.

Bætir virkni vörunnar með -lífvirkum efnasamböndum úr plöntum.

Stuðlar að hreinum-merkjum, næringarefna-þéttum innihaldslýsingum.

Viðheldur stöðugleika yfir fjölbreytt vinnsluskilyrði (hita, pH).

 

Kostir kjarna vöru

 

Kostaflokkur Helstu eiginleikar Viðskiptavirði
Hreinleiki og kraftur 100% náttúrulegur uppruna, ríkur af anthocyanínum Uppfyllir hreina-merkjaþróun og kröfu neytenda um gagnsæi
Stöðugleiki og fjölhæfni Hita-stöðugt, pH-þolið (2,0-4,0), mikil leysni Fellur óaðfinnanlega inn í drykki, bakaðar vörur og hagnýtan mat
Öryggi og samræmi Ströng takmörk fyrir þungmálma,-laus við sjúkdómsvalda, ekki-erfðabreyttar lífverur Dregur úr eftirlitsáhættu á mörkuðum ESB/Bandaríkjanna; tryggir vöruöryggi
Gæðasamræmi Stýrt litagildi, leysanleg föst efni og örverufræðilegar vísitölur Tryggir samræmda frammistöðu og geymsluþol
Markaðsvægi Tvöföld virkni (náttúrulegt litarefni + hagnýtt innihaldsefni) Aðgreinir vörulínur í vellíðan og hreinum-merkjum

 

Fjólublátt sætkartöflusafaþykkni vs duft

 

Fljótandi þykkni vs duft: Hvert er betra fyrir samsetninguna þína?

Þegar þeir velja fjólubláa sæta kartöflu hráefni bera framleiðendur oft samansafaþykkniogduftsniðum. Hver býður upp á mismunandi kosti eftir vinnslukröfum, kostnaðarmarkmiðum og vörustaðsetningu.

 

Lykilmunur á fljótandi þykkni og dufti

Snið Fjólublátt sætkartöflusafaþykkni Fjólublátt sætkartöfluduft
Vinnsla Kalt útdráttur + styrkur Útdráttur + úðaþurrkun
Litastyrkur Meiri náttúruleg litasvörn Smá litatap við þurrkun
Anthocyanin stöðugleiki Betur varðveitt Brotnar niður að hluta af hita
Dreifing Augnablik í fljótandi kerfum Krefst upplausnar
Bragðið áreiðanleika Nær ferskum safa Örlítið soðinn tónn mögulegur
Bestu forritin Drykkir, mjólkurvörur og sósur Hylki, þurrblöndur
Vinnslukostnaður Lægra fyrir vökvalínur Hærra fyrir þurrblöndun
Vatnsvirkni Hátt Lágt

 

Hvenær á að velja fjólublátt sætkartöflusafaþykkni

Mælt með fyrir:

• Tilbúinn-að-drekka drykki
• Jógúrt og mjólkurblöndur
• Hagnýtir drykkir
• Gummies & síróp kerfi
• Náttúrulegt fljótandi litarefni

Vökvaformið dreifist samstundis, kemur í veg fyrir að það klessist og skilar stöðugum fjólubláum lit án frekari vökvaþrepa.

 

Þegar duft getur verið valið

Púðursnið gæti hentað fyrir:

• Hylkisuppbót
• Þurrdrykkjarblöndur
• Skyndiduft
• Töflublöndur

Hins vegar gæti þurft frekari upplausn og litajafnvægisstýringu.

Fyrir framleiðendur að forgangsraðanáttúrulegur litastyrkur, hröð dreifing og ekta bragð, safaþykkni er venjulega valinn kostur.

 

Fjólublátt sætkartöflusafaþykkni Notkun eftir iðnaði

 

Fjólubláa sætkartöflusafaþykknið okkar er hannað fyrir fjöl-B2B samsetningar þar sem náttúrulegur fjólublár litur, anthósýanín innihald og hrein-staðsetning merkimiða er nauðsynleg.

1. Drykkjarframleiðendur

Dæmigert forrit: Kostir samsetningar: Hentar fyrir:
• Hagnýtir drykkir
• Íþróttadrykkir• Safablöndur
• Plöntu-drykki
• RTD andoxunarefni drykkir

Veitir líflegan fjólubláan lit án gervilitarefna

Stöðugt við gerilsneyðingu og UHT vinnslu

Samhæft við súr drykkjarkerfi (pH 2,0–4,0)

Tafarlaus dreifing án botnfalls

Drykkir í náttúrulegum litum

Úrvals ávaxtablöndur

Andoxunarefni drykkir

Börn þrífa-drykki

 

2. Mjólkurvinnsluvélar

Algeng notkunartilvik: Hagnýtur ávinningur: Þetta gerir það hentugur fyrir:
Jógúrt, drykkjarjógúrt
Ís
Mjólkurdrykkir
Mjólkureftirréttir

Stöðugt við kælda og frysta aðstæður

Engar litablæðingar í mjólkurframleiðslunni

Náttúrulegur fjólublár tónn fyrir framúrskarandi staðsetningu

Samhæft við bragðbætt jógúrtkerfi

Fjólublá jógúrt

Mjólkurdrykkir í berja-stíl

Gróðursettir-mjólkurvörur

 

3. Sælgætis- og bakaríframleiðendur

Dæmigert forrit:

Gúmmí, hlaupkonfekt, hörð sælgæti, kökufyllingar, frostingar, bakað snakk

Kostir vinnslu:

Hiti-stöðugur í stuttum bökunarlotum; Samræmd litadreifing;

Ekki þarf að skipta um gervilit; Náttúruleg ávaxtabragðaukning;

Sérstaklega hentugur fyrir:

Hreinsaðu-merkimiðagúmmí; Náttúrulegt ávaxtanammi; Premium eftirrétt litakerfi

 

4. Næringarvörumerki

Notkunartilvik: Kostir: Valinn af:

Hagnýt gúmmí;

Fljótandi bætiefni;

Andoxunarskot; Wellness drykkir

Næringarblöndur

Náttúrulegt antósýanín innihald

Verksmiðjubundin-virk staðsetning

Styður fullyrðingar um andoxunarefni; Auðveld vökvablöndun

Wellness vörumerki;

Hreinsa-framleiðendur merkimiða;

Hagnýtur drykkur gangsetning

 

5. Natural Color Birgir

Þetta innihaldsefni er einnig hægt að nota sem: Gildir til að skipta um: Kostir:

Náttúrulegur fjólublár matarlitur

Litaaukefni sem byggir á-plöntum

Hreinsið-merki tilbúið litarefni

FD&C Rauð + Blá blanda

Syntetísk fjólublá litarefni

Gervi ávaxtalitir

Náttúrulegur uppruna;

-neytendavænar merkingar

Samræmt lotulitagildi

 

Skammtavísanir:

 

Umsókn Skammtar Niðurstaða
Drykkur 0.3–0.8% Ljós fjólublár
RTD drykkir 0.5–1.0% Skær fjólublár
Jógúrt 0.6–1.2% Berjastíll
Gúmmí 0.8–1.5% Djúpfjólublá

 

 

Samanburður á náttúrulegum fjólubláum lit safaþykkni

 

Matvæla- og drykkjarvöruframleiðendur sem meta náttúrulega fjólubláa litarefni bera venjulega saman fjólubláa sætkartöflusafaþykkni við rauðrófu, vínberjahýði og svart gulrótarþykkni. Hver uppspretta er mismunandi í litarefnisgerð, litastöðugleikasniði, bragðáhrifum og framboðsáreiðanleika. Eftirfarandi samanburður nær yfir þá þrjá valkosti sem oftast eru metnir.

Helsti kostur fjólublátt sætkartöfluþykkni í þessum samanburði er samsetning þess af anthocyanin-litun - sem er stöðug í súrum pH-kerfum - með mildu, hlutlausu bragði sem hefur ekki áhrif á bragðsnið fullunninnar vöru eins og jarðneskur rauðrófu eða vínberjahýði eins og vín {{3}.} Aðfangakeðja þess er einnig minna árstíðabundin takmörkun en vínberjahýði, sem er beint bundið við árlega vínberuppskeru.

 

1. Fjólublátt sætkartöflusafaþykkni vs rauðrófusafaþykkni

Þáttur Fjólublá sæt kartöflu Rauðrófur
Litatónn Skær fjólublár-rauður Djúprauður
Tegund litarefnis Anthocyanins Betalains
Hitastöðugleiki Gott Í meðallagi
pH stöðugleiki Sterkur í súrum kerfum Takmarkað
Bragðáhrif Létt sætt Jarðbundinn tónn
Besta notkun Drykkir, mjólkurvörur Kjöt & bakarí

 

2. Fjólublátt sætkartöflusafaþykkni vs vínberjaskinnþykkni

Þáttur Fjólublá sæt kartöflu Vínberjaskinn
Litastöðugleiki Hátt Í meðallagi
Bragð Hlutlaus Vín-líkt
Framboðsstöðugleiki Stöðugt Árstíðabundið
Kostnaður Í meðallagi Hærri
Umsókn Breiður Úrvals drykkir

 

3. Fjólublátt sætkartöflusafaþykkni vs svart gulrótarsafaþykkni

Þáttur Fjólublá sæt kartöflu Svart gulrót
Litatónn Fjólublátt-rautt Dökk fjólublár
Anthocyanin Hátt Mjög hátt
Bragð Milt Örlítið jarðbundið
Kostnaður Neðri Hærri
Stöðugleiki í vinnslu Frábært Hátt

 

Að skilja Brix og litagildi í fjólubláu sætkartöflusafaþykkni

 

Fyrir mótunaraðila og innkaupateymi sem meta fjólublátt sætkartöflusafaþykkni, eru tvær breytur - Brix og litagildi - aðalgæða- og skammtastærðar-útreikninga. Að skilja hvaða mælikvarða og hvernig á að nota þær kemur í veg fyrir of- eða van-skömmtun í fullunnu samsetningunni.

Hvað er Brix?

Brix táknar styrk leysanlegra efna.
Hærri Brix þýðir:

  • Einbeittari útdráttur
  • Minni skammtaþörf
  • Lækkaður flutningskostnaður
  • Sterkara bragð

 

Ráðlagt Brix úrval:

Umsókn Mælt er með Brix
Drykkir 60–65 gráður Bx
Mjólkurvörur 65 gráður Bx
Sælgæti 65–70 gráður Bx
Litarefni 70 gráður Bx

 

Hvað er litagildi E1%1cm?

Litagildi gefur til kynna litarefnisstyrk.

Hærra litagildi þýðir:

  • Minni skammtur þarf
  • Líflegri litur
  • Betri kostnaðarhagkvæmni

 

Ráðlagt litagildi:

Umsókn Litagildi
Léttir drykkir 8–10
Venjulegir drykkir 12
Gúmmí 12–15
Litarefni 15–20

 

Tengd náttúruleg safaþykkni og ávaxtasafaduft fyrir margs konar-hráefnisuppsprettu

 

Fyrir matvæla- og drykkjarvöruframleiðendur sem fá mörg náttúruleg safaefni, útvegum við alhliða ávaxta- og grænmetissafaþykkni ásamt fjólubláa sætkartöflusafaþykkni okkar, allt framleitt undir sama FSSC22000 og BRC-vottaða gæðakerfi með samsvarandi skjölum. Að fá viðbótarþykkni frá einum birgi einfaldar COA-stjórnun, dregur úr vinnuálagi innflutningsskjala og tryggir samræmi í forskriftum yfir innihaldsefni.

 

Vöruflokkur Vöruheiti Lykilforskriftir Miða umsóknir
Rótarjurtaþykkni Gulrótarsafaþykkni Litagildi Stærra en eða jafnt og 40,0, Stærra en eða jafnt og 68 gráður Bx Drykkir, bakaðar vörur og litarefni
  Rauðrófusafaþykkni Litagildi Stærra en eða jafnt og 50,0, Stærra en eða jafnt og 65 gráður Bx Virkir drykkir, fæðubótarefni
  Sætkartöflusafaþykkni Litagildi Stærra en eða jafnt og 35,0, Stærra en eða jafnt og 62 gráður Bx Sælgæti, frosin matvæli
Ávaxtasafaþykkni Eplasafaþykkni Stærra en eða jafnt og 70 gráður Bx, náttúrulegt sætt bragð Drykkir, snakk, bakstur
  Þrúgusafaþykkni (rautt) Litagildi Stærra en eða jafnt og 45,0, Stærra en eða jafnt og 68 gráður Bx Vín, sósur, hagnýtur matur
  Granateplasafaþykkni Stærri en eða jafnt og 65 gráður Bx, ríkur af pólýfenólum Næringarefni, úrvalsdrykkir
  Trönuberjasafaþykkni Stærra en eða jafnt og 60 gráður Bx, tartbragð Bætiefni, hagnýtir drykkir
Suðrænt ávaxtaþykkni Mangó safaþykkni Stærra en eða jafnt og 65 gráður Bx, sætt-terturbragð Drykkir, sælgæti
  Ananassafaþykkni Stærra en eða jafnt og 68 gráður Bx, sítrusbragð Drykkir, frosinn matur
  Ástríðuávaxtasafaþykkni Stærra en eða jafnt og 62 gráður Bx, Tangy Flavor Smoothies, snakk

 

Vöruheiti Lykilforskriftir Miða umsóknir
Eplasafa duft Spray-þurrkað, meira en eða jafnt og 65% kolvetni Drykkir, bakstur, bætiefni
Jarðarberjasafa duft Litagildi Stærra en eða jafnt og 40,0, úða-þurrkað Sælgæti, smoothies
Bláberjasafa duft Meira en eða jafnt og 25% Anthocyanins, úða-þurrkað Næringarefni, hagnýtir drykkir
Þrúgusafa duft (rautt) Litagildi Stærra en eða jafnt og 35,0, úða-þurrkað Bakaðar vörur, bætiefni
Mangó safa duft Spray-þurrkað, náttúrulegt sætt bragð Drykkir, frosinn matur
Trönuberjasafa duft Meira en eða jafnt og 20% ​​Proanthocyanidins Bætiefni, sælgæti
Hindberjasafa duft Litagildi Stærra en eða jafnt og 30,0, úða-þurrkað Snarl, smoothies
Sólberjasafaduft Meira en eða jafnt og 35% Anthocyanins Hágæða drykkir, næringarefni
Vatnsmelónusafa duft Spray-þurrkað, með litlum sykri Drykkir, frosnir eftirréttir
Perusafa duft Náttúrulegt sætt bragð, úða-þurrkað Barnamatur, drykkir

 

Pakki & Geymsla

 

Staðlaðar umbúðir:

Lítil pantanir (50-200 kg): HDPE tunnur í matvæla-flokki (50 kg/100 kg) með innsigli og innri PE fóðringum til að varðveita ferskleika og lit.

Magnpantanir (200 kg+): IBC-geymar í -matargráðu (1000 kg/2000 kg) eða sveigjanleikatankar, búnir hitastýringarlögum fyrir langa-flutninga.

 

Sérsniðnar umbúðir: Styður 1 kg sýnishornspakka (R&D próf) eða sérsniðnar -trommur ef þess er óskað. Sérsniðnar lausnir innihalda lotunúmerun og sérsniðnar merkingar.

 

Geymslukröfur: Geymið á köldum (15-25 gráður), þurru umhverfi með hlutfallslegum raka minna en eða jafnt og 80%, fjarri beinu sólarljósi og hitagjöfum. Geymið vel lokað eftir opnun.

 

Geymsluþol: 12 mánuðir frá framleiðsludegi þegar það er geymt við ráðlagðar aðstæður.

 

Vörustjórnun og gæðatrygging

 

Alþjóðlegar sendingarlausnir: Við sendum fjólublátt sætkartöflusafaþykkni um allan heim samkvæmt DAP, DDP, FOB og CIF skilmálum. Lítil pantanir (50–200 kg) eru sendar með flugfrakt með áætlaðri afhendingu 5–10 virka daga. Magnpantanir (200 kg+) eru sendar með sjófrakt í hitastýrðum gámum, með flutningstíma 20–35 virka daga til helstu hafna í ESB, Bandaríkjunum og Asíu. IBC tankar og flexitankar eru fáanlegir fyrir lausaflutninga á vökvaþykkni til að lágmarka pökkunarkostnað á hvert kíló.

 

Ókeypis sýnishorn: 1 kg ókeypis sýnishorn eru fáanleg fyrir lyfjaprófun og litamat, ásamt -sérstakt vottorði. Sýnishorn eru send innan 3–5 virkra daga frá staðfestingu beiðninnar. Litagildi og Brix sannprófunargögn eru innifalin í sýnishorninu COA til að styðja við upphafsútreikninga á samsetningu áður en þú skuldbindur þig til viðskiptapöntunar.

 

Strangt gæðaeftirlit: Sérhver lota af fjólubláu sætkartöflusafaþykkni fer í þriggja- þrepa prófun sem nær yfir inntöku hráefnis, vöktun á-ferlisstyrk og losun fullunnar vöru. Losunarspjaldið inniheldur litagildi með UV-Vis ​​litrófsmælingu, Brix með ljósbrotsmælingu, pH, leysni, fimm þungmálmbreytur og fullt örverufræðilegt spjald. Prófunarskýrslur bæði-og þriðja-aðila eru fáanlegar ef óskað er eftir því fyrir sendingu.

 

Tollstuðningur: Við bjóðum upp á fullkominn innflutningsskjöl sem staðalbúnaður fyrir hverja sendingu: Heilbrigðisvottorð, upprunavottorð, yfirlýsing án-erfðabreyttra lífvera, KOSHER vottorð, HALAL vottorð og-frjáls yfirlýsing um ofnæmi. Hægt er að útvega fleiri lands-sértæk skjöl sé þess óskað.

 

Af hverju að velja okkur sem birgja?

 

Náttúrulegur hreinleiki: 100% fjólublár sæt kartöfluuppruni án gerviaukefna, uppfyllir alþjóðlegar kröfur um hreinar-merkingar.

Alhliða eignasafn: Nær yfir fjölbreytt náttúrulegt safaþykkni og duft til að mæta margvíslegum-sviðsmyndum B2B þörfum.

Tækniþekking: R&D teymið veitir mótunarstuðning og samhæfniprófun fyrir óaðfinnanlega vörusamþættingu.

Framboðsáreiðanleiki: 500+ tonn mánaðarleg afkastageta tryggir stöðuga afhendingu fyrir stór-framleiðsla.

Kostnaðarsamkeppnishæfni: 5%-20% lægra verð en alþjóðlegir birgjar, án þess að skerða gæði.

 

Hafðu samband við okkur til að fá tilboð eða sýnishorn

 

Tilbúinn til að hækka vörurnar þínar með úrvals fjólubláu sætu kartöflusafaþykkni okkar (hærra en eða jafnt og 12,0 litagildi eða OEM)?

Vinsamlegast athugaðu að vörur okkar eru eingöngu til notkunar í atvinnuskyni/iðnaði. Hafðu samband við söluteymi okkar til að ræða þarfir þínar, biðja um ókeypis sýnishorn eða fá tilboð.

Netfang:info@watersolu.com

Sími: +86 13484914978

WhatsApp:+86 17396654828

 

Algengar spurningar

 

Sp.: Er fjólublátt sætkartöflusafaþykkni stöðugt við gerilsneyðingu og UHT-vinnslu?

A: Já. Kjarnið viðheldur litastöðugleika með stuttri-hitameðferð í allt að 121 gráðu, sem nær yfir staðlaða gerilsneyðingu og UHT-vinnsluaðstæður sem notaðar eru í verslunardrykkjum og mjólkurvöruframleiðslu. Fyrir notkun sem felur í sér langvarandi háan-hita, eins og að baka í deigi eða deigi, mælum við með að þykkninu sé bætt við á síðara vinnslustigi - til dæmis í fyllingar, frostings eða eftir-bökunarhúð - til að lágmarka uppsöfnuð niðurbrot antósýaníns.

Sp.: Hvert er pH stöðugleikasvið fjólublátt sætkartöflusafaþykkni og er það samhæft við súr drykkjarkerfi?

A: Kjarnið er ákjósanlega stöðugt á pH 2,0–4,0 bilinu, sem samsvarar beint sýrustigi flestra ávaxtasafablandna í sölu, RTD virkra drykkja og bragðbættra vatnsvara. Anthocyanin litarefni úr fjólubláum sætum kartöflum eru í eðli sínu stöðugri við súr aðstæður en í hlutlausum eða basískum pH-kerfum, þannig að drykkjarvörur innan þessa pH-sviðs njóta góðs af bestu litahaldi yfir geymsluþol. Fyrir notkun utan þessa sviðs - eins og hlutlausa pH virka drykki eða basískt vatn - ætti að sannreyna litstöðugleika með geymsluþolsprófum við tiltekið pH-gildi í samsetningunni þinni.

Sp.: Getur fjólublátt sætkartöflusafaþykkni komið í stað tilbúið fjólublátt og rauð litarefni í mat- og drykkjarvörum?

A: Já. Fjólublátt sætkartöflusafaþykkni er notað sem bein náttúruleg staðgengill tilbúinna litarefna, þar á meðal FD&C Red 40 plús Blue 1 blöndur og gervifjólublá litarefni. Það nær jafngildum sjónrænum lit í drykkjarvörur, mjólkurvörur, gúmmí og sælgæti með hagnýtum inntökuhlutfalli í atvinnuskyni, án „gervilita“ yfirlýsingarinnar sem krafist er fyrir gervilitarkerfi. Fyrir hreinar-endurbreytingarverkefni mælum við með því að biðja um 1 kg sýnishorn og gera litasamsvörun hlið-við-hliða litasamsvörun á markmiðshlutfalli þínu áður en þú skuldbindur þig til framleiðslupöntunar.

Sp.: Inniheldur fjólublátt sætkartöflusafaþykkni viðbættan sykur eða gervisætuefni?

A: Nei. Varan inniheldur engan viðbættan sykur og engin gervisætuefni. Innihald leysanlegra fasta efna (Stærra en eða jafnt og 40,0%) og Brix-gildi (Stærra en eða jafnt og 65,0 gráður Bx) endurspegla náttúrulega sykurinn og uppleyst fast efni úr fjólubláa sætu kartöfluhnúðnum sjálfum. Þetta styður hreinar-merkingaryfirlýsingar og er samhæft við fullyrðingar um „engan viðbættan sykur“ vöru, háð regluverki markmarkaðarins.

Sp.: Hvert er ráðlagt inntökuhlutfall fyrir fjólublátt sætkartöflusafaþykkni með notkun?

A: Dæmigert inntökuhlutfall er breytilegt eftir notkun og litastyrk. Fyrir ljósfjólubláan lit í drykkjum er 0,3%–0,8% staðlað upphafssvið; fyrir skær fjólublár í RTD drykkjum, 0,5%–1,0%. Jógúrt og mjólkurvörur nota venjulega 0,6%–1,2%. Gúmmí- og sælgætisforrit nota 0,8%–1,5% eftir litadýpt. Þessi verð eru byggð á stöðluðum okkar Stærra en eða jafnt og 12,0 litagildi. Fyrir hærra litagildi (Stærra en eða jafnt og 15,0 eða Stærra en eða jafnt og 20,0) er hægt að lækka inntökuhlutfall hlutfallslega til að ná jafngildum lit með lægri kostnaði á hverja einingu. Sérstakar ráðleggingar um skammta fyrir efnablönduna þína eru fáanlegar hjá tækniteymi okkar ef óskað er eftir sýni.

Sp.: Hentar fjólublátt sætkartöflusafaþykkni fyrir hreinar-merkingar og vörur sem ekki eru-erfðabreyttar?

A: Já. Það er 100% náttúrulegt og styður hreinar-fullyrðingar.

 

maq per Qat: fjólublátt sætkartöflusafaþykkni, Kína fjólublátt sætkartöflusafaþykkni framleiðendur, birgjar, verksmiðju

Hringdu í okkur
Hafðu samband við okkuref þú hefur einhverjar spurningar

Þú getur annað hvort haft samband við okkur í gegnum síma, tölvupóst eða netform hér að neðan. Sérfræðingur okkar mun hafa samband við þig fljótlega.

Hafðu samband núna!